中醫自古以來就有藥食同源之說。中醫典籍《黃帝內經》有云：“五穀爲養，五果爲助，五禽爲益，五蔬爲充。”惟膳食療疾，中醫早已有之。採擷古籍與民間流傳，頸椎骨質增生患者同樣可應用食療方法進行治療。可以選用某些肉食、蔬菜、野菜惟以及中草藥等，製成食物。諸如葛根、狗肝菜、苦蕒菜、鮮姜、櫻桃、蛇肉、黃鱔、牛筋、酒類等，可用於氣滯血瘀型頸椎病變。橘子、梨、扁豆、赤豆、苡仁等，用於痰溼阻絡型頸椎病變。黑豆、香菇、黑芝麻、枸杞子、狗肉、羊肉、鹿肉、魚蝦、韭菜、胎盤等，用於肝腎不足型頸椎病變。紅棗、黑棗、葡萄、桑葚、阿膠、桂圓等，用於氣血虧虛型頸椎病變。
以下是專家介紹一些食療法處方，根據患者病情及分型，自行或請醫師指導選擇1～3個處方，交替試用，並擇其對自己頸椎病變有效的堅持用之。
(1)清燉烏蛇
配方：活烏蛇1條，蔥、姜、黃酒、精鹽各適量。
製作：烏蛇宰殺後去除皮、內臟，洗淨，切成4釐米～5釐米段，入沙鍋，加蔥、姜、黃酒及清水，武火煮沸後，改文火燉至熟透，加精鹽。
用法：分次食之。可用於氣滯血瘀型和風寒溼型頸椎骨質增生的治療。
(2)山丹桃仁粥
配方：去子山楂30克，丹蔘15克，去皮桃仁6克，粳米50克。
製作：諸味洗淨，丹蔘先煎，去渣取汁，將山楂、杏仁、粳米放入丹蔘汁中，加水適量，武火煮沸，改爲文火製成粥。
用法：分1～2次食之，此乃1日之量，此方亦可加量2～3倍，作2～3日服用。可用於氣滯血瘀型頸椎骨質增生的治療。
(3)葛根刺五加粥
配方：葛根50克，刺五加15克，苡仁、粳米各50克，冰糖適量。
製作：葛根切碎，刺五加先煎去渣取汁，二米洗淨，與葛根、刺五加汁共置於鍋，加清水適量，武火煮沸，改文火製成粥，並加冰糖適量。
用法：分次服之。可用於風寒溼型頸椎骨質增生的治療。
(4)芎歸蠶蛹粥
配方：川芎10克，當歸、蠶蛹各15克，粳米50克。
製作：川芎、當歸先煎去渣到汁，蠶蛹、粳米洗淨入鍋，加入兩藥之汁，清水適量制粥。
用法：分次服之。可用於氣滯血瘀型和氣血虛虧型頸椎病變，也可用於肝腎不足型頸椎骨質增生的治療。
(5)苡仁赤豆粥
配方：苡仁、赤豆各50克，山藥20克~30克，去皮去核梨200克，冰糖適量。
製作：諸味洗淨，加水適量，武火煮沸，改文火制粥，並加冰糖適量。
用法：分次服之。可用於痰溼阻絡型頸椎骨質增生的治療。
(6)天麻燉豬腦
配方：天麻10克，豬腦1個，精鹽少許。
製作：天麻切碎，與豬腦共置燉盅內，隔水蒸熟，加精鹽。
用法：服之。每日1次，3~5日爲1個療程。可用於肝腎不足型和氣滯血瘀型頸椎骨質增生的治療。
(7)壯骨湯
配方：豬尾骨200克~300克，桂圓肉、杜仲各15克，枸杞子12克，牛膝10克，淮山藥30克，精鹽、蔥、姜各適量。
製作：豬尾骨剁斷段，與其他諸味藥共入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬製60分鐘左右，加精鹽、蔥、姜等適量以調味。
用法：取湯食之。每日1~2次，1料可用1~2日，連用15~30日。可用於肝腎不足型頸椎骨質增生的治療。
(8)參棗粥
配方：人蔘3克，粳米50克，大棗15克，白糖適量。
製作：人蔘搗成粉狀備用，大棗去核，粳米洗淨與大棗共入鍋，加水適量，武火煮沸，改文火制粥，粥成後，放入人蔘粉，並加白糖適量調勻備用。
用法：食之。可用於氣血虧虛型頸椎骨質增生的治療。
