薏米紅豆湯是一道湯劑，製作原料主要有薏米、紅豆等。薏米紅豆湯是祛溼佳品，體內有溼氣，喝薏米紅豆湯的功效很顯著。那麼，薏米紅豆湯怎麼做呢？
薏米紅豆湯的正確做法
原料：薏米、紅豆。
做法：
1、薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
煮薏米紅豆湯的小提示
1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養會流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、儘量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛）
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，儘量多放水少放米和豆。
薏米紅豆湯的營養價值
說到薏米紅豆湯的功效，那真是非同小可。
薏仁，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列爲上品，它可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆，在中藥裏稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬，同時不給脾胃造成多大負擔。
薏米紅豆湯的禁忌
一：孕婦禁吃
懷孕中的孕婦，如果沒有感覺溼氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因爲薏米還是帶有寒涼性質的。
二：不能當藥吃
薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。
三；不能和大米同煮
因爲大米是生長在水中的，具有一定的溼氣，而紅豆薏米粥主要的功效就是祛溼，如果在煮的時候加入大米，粥變稠的同時，功效也會變差。
四：汗少，便祕的人忌吃
因爲薏米是“利水滲溼”的，水從尿道里排走了，腸道里就乾燥了，再吃薏仁紅豆湯只會讓便祕加重的。
五：消化能力差的人少吃
薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
六：經期女性避免食用
因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。
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