年紀增長，人體的各項機能不可避免地開始衰退。細胞代謝的減弱，人體的各種臟器功能開始衰退是人類成長變化必然經歷的過程。老年人的腎虛是正常的生理現象，但是爲了保持身體的健康，必須進行適當調理。而適宜老年人補腎，又不傷胃的粥品成爲優選。那麼老人補腎的粥有哪些？
老人養胃粥
1、龍眼山藥粥
鎮心神、補心氣是龍眼山藥粥中的主料之一的山藥所具有的作用；其佐料桂圓對失眠健忘的治療有輔助功效，荔枝通神益智、補血氣，五味子是促進中樞神經系統的興奮過程的有效藥物之一，對改善人的智力有着積極意義。這幾種材料相輔相成，共同構成了這款龍眼山藥粥的補益心腎以及安神益智的療效。熬製方法：將以上提及的材料處理好之後加上粳米加水烹煮，起鍋之前加上白糖作爲調味。
2、枸杞花生粥
枸杞具有補氣活血的功效這是衆所周知的事情，而加上富含脂肪和維生素的花生同時具有鈣磷鐵等豐富元素，枸杞花生粥同時具備了其養腎、補腎、滋補益壽的作用。
3、黑米紅棗粥
黑色與腎相對應，這是中醫學上的說法。所以人們常說黑米能夠補腎氣，而且黑米還有健脾活血的功效，對於少年白髮以及各種情況身體虛弱、腎虛的人羣來說是很好的滋補良品。而對於消化功能也衰退的老人來說，容易消化和吸收而且能夠改善消化不良的黑米紅棗粥就是不錯的選擇。
煮粥的技巧
1、米要提前泡
在煮粥之前，是要先將米泡至少半小時，冷水即可，提前讓米粒膨脹。這樣的米煮出的粥熟的快，節省時間，攪動粥時順着一個方向攪動，熬出的粥口感更好！
2、水先開，米後放
很多人，在放鍋裏放入涼水同時放入米，圖省事，讓其一起開鍋，其實，開水煮粥才正確。在水開後米下鍋，不會糊鍋。而且比冷水煮粥時間更短哦。
3、煮粥過程需攪拌
煮的恰到好處的粥，期間的攪拌工作是必不可少的，他可以讓米粒充分飽滿。攪拌也是有技巧的，開水下鍋，攪拌幾下，高上鍋蓋，小火熬製20分鐘，再不停攪拌，大概持續10分鐘左右，攪拌時順着一個方向攪拌。直到粥出現很自然的粘稠狀。
4、粥和料應分煮
所謂的養生粥，藥膳粥，都是在粥的基礎上加了很多藥食同源等食材。大多數人煮粥時習慣將所有食材全倒進鍋裏一起煮，這樣做是很不對的！營養師提醒您，粥底是粥底，輔料是輔料，輔料要單獨焯水，最後再放一起熬製，儘量不超10分鐘，這樣熬出來的粥清清爽爽，而且各種食材本身的味道都散發出來。
