材 料： 瘦豬肉２５０克，玉竹１００克，葛根６０克，蔥白１５克，淡豆鼓１５克。
做 法 ：
（１）玉竹、豆豉、葛根洗淨，瘦豬肉洗淨，切塊，蔥白洗淨，切成蔥花。
（２）把玉竹、葛根、瘦豬肉放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲１小時，再放入豆鼓、蔥白煲沸，調味供用。
功 效： 滋陰護眼。美容養眼、補肝明目。
