平時喜歡吃大魚大肉的人，是很容易造成身體上火的。這就會出現各種身體上的小毛病。平時可以吃一些比較清淡的食物，沒有大魚大肉就不代表這不好吃哦，這是一個錯誤的理解。香菇瘦肉玉米粥，皮蛋瘦肉粥都是一些比較清淡和適合身體調理的適合可以吃的，效果也是比較不錯的。那麼有什麼製作的方法呢。
大米100克，豬瘦肉75克，胡蘿蔔75克，玉米粒75克，香菇25克，澱粉適量，食用油8克，精鹽1/2小匙，味精1小匙。
1.豬瘦肉洗淨切粒，拌入少許澱粉，
2.胡蘿蔔洗淨切粒，玉米粒洗淨，
3.大米洗淨拌入少許油，
4.香菇用冷水泡軟，去蒂，用澱粉抓洗後，洗淨，擠幹水切片，再拌入少許油備用，
5.粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火，將所有材料放入一起煮20分鐘，最後加入調味料拌勻即可。
1. 適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發黴後產生的致癌黃麴黴素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮“互補作用”。
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
其他玉米粥的做法：
一
1、玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裏不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裏，邊倒邊攪，熟了，可以關火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
二
1、玉米剝下來；
2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；
3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、連糊帶渣一併倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫；
6、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
一個好的飲食習慣就是從吃清淡的食物開始的，合理的搭配食物纔是正確的選擇。香菇瘦肉玉米粥是一道有營養而且味道美味的菜色，對於一些體內虛火旺盛的人來說是一道不錯的菜色，玉米還可以搭配很多不同的食材來製作各種不同的食物。
