該研究結果是哈佛醫學院和英國布里漢姆婦女醫院的研究人員通過對美國和歐洲53.4萬人所進行的10項研究數據進行綜合分析後得出的。
分析結果表明，與一週只喝不到兩杯牛奶的人相比，每天喝一杯8盎司（約250毫克）牛奶的人患結腸癌的危險可降低15%。研究人員說，最主要的是牛奶中所含的鈣適量才能降低 這種危險。鈣能減緩腸內壁細胞的生長速度，從而可抑制早期腫瘤的擴散。進一步分析發現，攝入鈣量最高的人患結腸癌的危險可降低22%。每天攝入900毫克的鈣（相當於三大杯牛奶所含的鈣）就足以預防結腸癌。由於鈣並不是預防結腸癌的唯一因素，所以，預防結腸癌措施還包括健康的生活方式，比如運動，維持體重正常，少吃肉，多吃水果、蔬菜和全麥食品等。
