在炎熱的暑假，有些人總愛在晚上約上幾個好朋友好哥們兒一起坐在街邊吃個烤串喝個啤酒。或者，在陽光明媚的某一天，約上姐妹們一起去吃海鮮自助。但是，吃完後，爲什麼會覺得噁心想吐、渾身發熱、隔半個小時就得去廁所一次呢？原來是食物中毒啦！今天我來給大家科普一下食物中毒的症狀。
食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。
故必須給患者補充水分，有條件的可輸入生理鹽水。症狀輕者讓其臥牀休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然後手伸進咽部催吐。
如果發覺中毒者有休克症狀(如手足發涼、面色發青、血壓下降等)，就應立即平臥，雙下肢儘量擡高並速請醫生進行治療。
嚴重腹瀉，不可因腹部疼痛，而隨便到藥房買胃腸藥吃，最好還是找醫師來診斷病因。不要認爲長期瀉肚子後，就一定要食補品來恢復元氣，需知盲目的攝取食物是無益的。其實只要患者體力能保存充足的水分，就算是二、三天不進食，也不會影響健康。如果腹瀉不止，且排泄物稀淡如水，最好能檢驗糞便，便中帶血或呈粘着狀，就有形成赤痢之虞。當你是因爲副溶血性孤食物中毒的時候，你會出現突發高燒、伴有嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。這就是典型的食物中毒症狀。這個時候，一定要及時的去醫院檢查。
相信看完小編的介紹，大家會感慨原來食物中毒這麼的可怕。所以小編在這裏提醒大家，千萬不要吃不新鮮的以及不知道保質期的食物，還有要少去外面吃飯，尤其是路邊攤的燒烤、麻辣燙之類的。儘量在家裏吃。畢竟自己動手做的食物最讓人安心也最有保障！
