茯苓是我們生活當中常見的一味中藥，提到茯苓，許多人最先想到的就是北京的特產茯苓餅，還有茯苓酸奶和茯苓酒，現在已經逐漸成爲了人們心中好吃的一種保健食品了，許多的人都選用茯苓這一食材做好吃既營養的食物，甚至有些人還用茯苓和山藥搭配熬粥，那麼山藥茯苓粥的功效有哪些呢？
三蘇長壽祕方：“茯苓粥”此藥粥是宋代文學家蘇軾的弟弟蘇轍發現的。蘇轍少時多病，夏則脾不勝食，秋則肺不勝寒，久服藥不愈。一次，他在和朋友交談中得知，練氣功、食茯苓可治此病。於是他按照朋友所說的做了一年，果然痊癒了。此後，他認真研究《神農本草經》等醫學着作，並製作了“茯苓粥”。後把此方告訴其父蘇洵、其兄蘇軾，全家服用。
做法
取茯苓15克，同粳米50克煮粥，每天1劑，清晨空腹服。
營養價值
茯苓性甘、淡、平，歸心、脾、腎經，可利水滲溼，健脾安神，具有較強的利尿作用，能增加尿中的鉀、鈉、氯等電解質的排出。此外，還有鎮靜和降低血糖的作用。可以緩解因肥胖、平日飲食不節導致的痛風，或者局部肌肉、關節輕微的疼痛。另外還兼有美容作用。
是個既簡單又有藥用價值的膳食。
上面的內容就是關於山藥茯苓粥的做法以及功效的詳細介紹，相信現在大家應該對於山藥茯苓粥的功效應該已經有了更爲深入的瞭解和認識了吧，山藥茯苓粥是一種既簡單又具有藥用價值的膳食，其功效也是比較多的，希望以上的介紹可以幫大家熬製出一碗健康而又營養美味的山藥茯苓粥和家人一塊享用。
