很多人平時都是比較注意飲食和養生的，平時如果吃一些花茶，或者喝一些蜂蜜水，對身體都是有好處的，而且蜂蜜水可以在裏面加一些生薑，又有一些其他不同的功效，生薑大家都知道是能夠散寒的，今天就教大傢俱體怎麼做蜂蜜生薑水，還有一些飲食禁忌，又是什麼呢！
薑汁蜂蜜水做法：1、備好蜂蜜老薑;2、切碎姜，多少可隨自己喜好;3、薑末倒入杯中，衝開水，等待開水變成大概3040度的熱水;4、加入兩大勺蜂蜜，攪勻;5、最後，滑而不膩的上品薑汁蜂蜜水出爐了。
生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行;現代醫學研究也表明，生薑裏含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。
不過上述情況是對於一些體質溼熱的人羣來說，如果身體生熱，陰虛的還是不建議喝薑茶的，這些人的體徵是：常覺燥熱，便祕，大便乾硬，心煩，身熱，喜冷惡熱，經色鮮紅，量多，經期總提早，或經期時間比較長，舌色紅，苔黃或無苔等。但值得注意的是，生薑不宜在夜間食用，其姜酚刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。
生薑有很多種的吃法，除了可以在裏面放一些蜂蜜，泡成蜂蜜生薑水喝，還有很多其他的吃法，可以生吃也可以用來做配菜，醃製過後也能夠做小菜，都是很常見的。生薑蜂蜜水，吃的時候最好不要直接空腹，因爲生薑比較刺激，對胃不好。
