對於肉食主義者來說，每餐都不能燒掉了肉。但是，現在天慢慢的熱了起來，吃肉有時會會覺得比較油膩，但是又比較想吃。今天，就教大家做一道薄片五花肉的做法大全中的。這樣做最簡單的五花肉片做法，這樣做都可以開店了。
五花肉
五花肉大家都不喜歡碰的一種，因爲很多人都做不出軟嫩彈滑肥而不膩的五花肉。今天，爲了滿足肉食主義者的胃，讓不愛吃肉的人也能吃下好幾塊。那麼，五花肉薄片怎麼做好吃，推薦給大家醬油扣肉的做法，快快學起來吧。
醬油扣肉：
材料:五花肉三塊、八角一個、薑片四片、料酒一湯勺、生抽一湯勺、老抽半湯勺、香葉一小塊、鹽試量、味精試量。
醬油扣肉
做法:五花肉洗淨放入鍋煮，煮到用筷子能扎透撈出來，趁熱刷上老抽上色再控幹水分。鍋裏倒油燒熱，五花肉皮朝下放入油鍋馬上蓋上蓋子以免到處濺油燙着自己。五花肉放進去後開小火，炸好後涼一會切成薄片。皮朝下鋪在碗裏，肉切剩下的遍角切塊放在上面。
最簡單的五花肉片做法
一個八角，四個薑片，香葉，試量鹽，一湯勺料酒，味精試量，生抽一湯勺，老抽半勺，加試量的水，蒸兩至三個小時，肉裏的油完全蒸出來了，扣肉一定要蒸爛好吃，肥而不膩。這道最簡單的五花肉片做法，你學會了嗎?
