明礬是什麼？先要了解這個東西的作用，再去了解這種東西是不是對人體存在危害，然後合理的運用把傷害減少到最小。明礬也作爲食品添加劑的一種不能使用太多，會對人體造成負擔，明礬還有淨水的作用，作用很多可以說很多的我們經常用到的物品都有明礬的存在。在飲食添加方面要掌控好添加的劑量。
1.明礬是傳統食品添加劑，但明礬含有鋁離子，而且明礬被人食用後，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內，所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表現爲明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等症狀，影響人們的智力，對生命影響不大。同時人在日常生活中如果過量食用鋁後，會影響對鐵、鈣等的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，影響神經細胞發育。
2明礬是傳統的淨水劑，一直被人們所廣泛使用。但近年來已經很少用明礬作爲淨化劑了，主要因爲明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬淨化的水，可能會引起老年性癡呆症。明礬在製作發膜時作爲吸附劑用，不宜過量，長時間過量使用，可導致慢性中毒。
3.明礬晶體放在空氣中會有一定的揮發，但不會對人體有什麼傷害。小貼士：明礬有時被用於冒充
如上所述瞭解明礬的作用，有好處也有不好，明礬可造紙做爲淨水劑，但明礬有藥理作用，可坑菌抗陰道滴蟲，中醫則認爲明礬有四種作用不可不知。治諸血痛，脫肛，陰挺，瘡瘍，取其酸澀而收也;治痰飲，泄痢，崩、帶，風眼，還可治療口舌生瘡。明礬的作用怎麼多若真的要使用需要徵求醫生的意見。
