所有的事情都是有好處就是有壞處的，所以在平常的時候，吃一些食物的時候，一定要特別的注意不要過量食用。就算是這種食物有再好的功效，那麼也要注意控制食量。這樣才能保證身體上不會受到比較大的傷害。一些不好的生活習慣也會讓好的食物沒有好的效果。晚上吃薑的害處有哪些呢？下面我們就說一下。
人在清晨之時，胃中之氣有待升發，姜味辛性溫，含有薑辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，爲一天中食物的消化吸收做好鋪墊，並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。另外，平時如果得了風寒感冒，喝點薑湯也會減緩感冒症狀。但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題;其次，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現上火的症狀。說其像砒霜有些誇張，但確實對睡眠不利。
故早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。
總之，吃薑的總原則是，風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果症狀是發燒，口乾咽痛，那麼還是不要火上澆油。另外，便祕的人應該少吃薑，因爲便祕多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生薑，其中含有毒物質，可誘發肝癌等。
晚上吃薑的害處就是上面介紹的這些了。姜是一種對身體有很好幫助的食物，但是如果使用的不當，或者是使用的量不當的話，那麼對於身體的危害也還是非常大的。所以在平常的時候一定要特別的注意才行，這樣才能讓身體有比較好的補充。
