由於轉季節的原因，大多數人的免疫力都會下降，從而導致感冒的發生，今天就來介紹在春季時吃哪些食物可以幫助你們提升免疫力！
年過完後，氣溫有所回升，逐漸進入春天模式！但值得注意的是，春天氣候往往陰晴不定，是流感、感冒的高峯期。這個時候除了保暖以外，更重要的是提升免疫力。以下10種食材有助於提升免疫力。
1、韭菜
人體內陽氣開始生髮下，需要適度保養陽氣，而韭菜性溫、可祛陰散寒，最宜人體陽氣。
禁忌：陰虛火旺體質，有瘡瘍、目疾等病症者，以及孕婦忌食。
2、紅棗
紅棗有很好的保肝補肝和恢復體力的作用。因此，春天吃紅棗對於補陽氣、強身健體有一定益處。
禁忌：肝炎患者忌食。
3、竹筍
中醫理論認爲，只要是向上、生髮的東西，在性質上都屬陽。而春季要養陽，適度食用竹筍就是有利人體陽氣生髮、鼓舞肝膽氣血的一個不錯選擇。
禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃。
4、豆芽
豆芽就是一種處於不斷生長過程中的蔬菜，有主生髮之效。因此，春天適度食用豆芽，對於身體陽氣的生髮自然有所助益。此外，性質微寒的豆芽還有消除春季肝火旺盛的作用。
禁忌：腹瀉、脾胃虛寒者忌食。
5、菠菜
適度食用更有幫助養血、止血、潤燥的效用。因此，春天多吃菠菜對於解毒、改善春躁好處多多。
禁忌：腎炎、腎結石，以及胃腸虛寒、有腹瀉問題者不宜食用。
春季提升免疫力吃什麼好 春季如何提升免疫力 哪些蔬菜可以提升免疫力
6、青江菜
早春盛產的青江菜，則有清熱解毒的作用。適度食用有利防治口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病的發生。
禁忌：目疾患者，有狐臭問題者慎食。
7、菜心
健脾又能輔助肝氣，使陽氣生髮。此外菜心性涼的特性，還有清熱解功效，對於防止肝火旺盛的情況。
禁忌：視力較弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。
8、山藥
山藥味甘，可養脾氣，進而輔助肝氣生髮。同時，常食山藥能夠預防胃炎、胃潰瘍的復發;提升免疫力、降低流感等傳染病的發生機率，因此適合氣溫變化大的春天食用。
禁忌：山藥有收澀的作用，大便燥結者不宜食用。
9、芹菜
建議可吃些味甘性涼，具有平抑肝陽、降血壓之效的芹菜。
禁忌：脾胃虛寒者、腸滑不固、血壓偏低的朋友要少吃。
10、姜
姜有味辛性溫的特性，適度攝取會使血管擴張、加速血液循環。因此，能把身體多餘的熱帶走，也能把體內寒氣、溼氣一起帶出來。
禁忌：但值得注意的是，姜食用過量會傷陰助火，因此陰虛、內有實熱體質者，以及患痔瘡者應忌食。
初春很多人都有愛犯困、經常打盹的現象，此外還會容易咽乾鼻燥、脣乾口渴、皮膚乾燥，此時喝一碗滋潤的糖水可以幫您化解初春的種種煩惱。
1、草莓糖水
原料：草莓500克，冰糖適量。
做法：將草莓先沖洗兩遍，用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨；將洗淨的草莓瀝淨水分，去掉蒂部，放入小鍋內;根據自己的口味和草莓的酸甜度，放入冰糖；中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟即可關火，剛開始煮的時候要勤翻動，防止底部粘鍋，放涼後即可食用。
2、南瓜糖水
原料：南瓜400克，枸杞子5克，冰糖適量。
做法：南瓜洗淨，去皮，切小塊，鍋裏倒入水，放入南瓜(水沒過南瓜即可)和枸杞子，大火燒開轉小火，燉至南瓜熟了即可，起鍋前十分鐘加入冰糖，關火後晾涼即可食用。
3、紅豆糖水
原料：紅豆(赤小豆)250克，陳皮1塊，冰糖適量。
做法：把紅豆放入水中浸泡十分鐘後，將紅豆、陳皮倒入壓力鍋裏煮至熟爛，關火，燜5分鐘，打開壓力鍋盛出紅豆加入冰糖水混合後即可食用。
4、木瓜銀耳糖水
原料：木瓜400克，水發銀耳200克，冰糖適量。
做法：水發銀耳摘成小碎片放入鍋中，木瓜去外皮，剖爲兩半，去掉中間的瓤，切成小塊，放入鍋中，倒入水加入冰糖，蓋上蓋子，煲15分鐘即可食用。
