“養生”這個詞近年來越來越受到人們的重視，從之前的天天下館子到現在儘量自己在家裏烹飪，很多人連飲料也是完全DIY。比如現在很多人家中廚房裏都會配備榨汁機，蘋果、梨子、香蕉、黃瓜、胡蘿蔔等等，反正日常能見到的果蔬，都會被拿來榨汁，做果蔬飲料喝，其中，胡蘿蔔是比較常見的素材之一。那麼，胡蘿蔔水的功效是什麼？
一、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
二、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
三、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
四、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
五、降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
紅蘿蔔水的功效是什麼？沒想到吧，一杯簡簡單單的胡蘿蔔水有這麼多的功效。現在市場上有非常多功能種類各異的榨汁機，大家可以好好了解一下，選擇一款合適自家的榨汁機，自制純天然的果蔬飲料，還是非常健康的呢！
