食譜原料：
雞蛋2只。薑絲適量，鹽少許。
製作方法：
1.下油1湯匙，放下薑絲炒香剷起。
2.燒熱鍋、下油1湯匙，將一隻雞蛋放入鍋中，慢火煎至半凝固時，放下半份薑絲，灑下少許鹽，招摺半月形，煎至兩面黃色剷起上碟。另一隻做法相同。
適用人羣：
孕早期媽媽
健康提示：
1.祛風暖胃，含有蛋白質，食後可達進補目的。
2.姜有益脾胃、散風寒的功效;雞蛋功能滋陰、潤燥、養血。
