番茄，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥，最初稱之爲“狼桃”。全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。番茄營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
西紅柿九種功效：
1、防癌
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒，抑制病變功效，堅持每天吃1-2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
2、治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2-3次，治真菌、感染性皮膚病。
3、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁再加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
4、治高血壓
每天早晨選1-2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
5、治貧血
將西紅柿和蘋果各一個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次。
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半混合後飲用，每天早晚一次，連服10次，潰瘍可愈。
7、治肝炎
取西紅柿丁一匙、芹菜末、胡蘿蔔末、豬肉各半匙，拌入沸粳米粥內煲熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
8、退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
9、治牙齦出血
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半個月，當可治癒牙齦出血。
99熱心醫生溫馨提醒：生活中很多水果都有間接的抗癌水果，而且它們也都有很多其他的保健功效，所以不管是不是爲了防癌，在日常生活中都應該要多吃水果，有益身心健康。
