大蒜對多種球菌、桿菌、黴菌、病毒、阿米巴原蟲、陰道滴蟲等均有抑制殺滅作用。
大蒜常在臨牀上用於肺部和消化道的黴菌感染、隱球菌性腦膜炎、急慢性菌痢和腸炎、百日咳以及肺結核等潰瘍的病人要注意，不可食用太多大蒜。因爲大蒜具有很強的刺激性，如果胃潰瘍患者食用過多的大蒜，會使潰瘍病惡化。
小編tips：從中醫角度來看，大蒜與生蔥均屬蔬菜中的溫熱食品，多食易使人生痰動火，散氣耗血，並引起視力下降、脫髮等現象。所以，有虛熱證的腫瘤病人在食用大蒜與生蔥時，更應注意適可而止。
