我們很多人都知道我們生活中的健康飲食是低鹽的食物，也就是說控制飲食中的食鹽的含量是有助於預防我們的高血壓的問題的，當然除了食物中的鹽之外，我們還有一些食物也是比較少吃的好。
一是醃黃瓜、酸菜、鹹蛋、鹹魚等鹽醃的食物，一湯匙的醬油可能就含有700～800毫克的鈉，最好選用低鈉或少鈉的醬油。
二是用發酵法制作的麪食，因爲發酵麪食裏都放鹼，食用鹼的主要成分是碳酸氫鈉或碳酸鈉，如果以發麪食品饅頭作主食，仍然不能避免或減少機體對鈉鹽的攝入。
比如吃250克加鹼饅頭相當於增加2克鹽，如果一個人每天吃400克的饅頭，無形之中就增加了3.2克的鹽。所以，高血壓病人需要嚴格掌握食鹽量，最好以米爲主食。
另外，味精以穀氨酸鈉爲主，高血壓病人應限制，其他含鈉較高的食品如海產品、火腿、松花蛋、肉鬆等也應嚴格控制。
上面這些都是高血壓患者不能吃或者是要少吃的食物，這樣我們纔能有效的緩解高血壓的問題。
