最近一年來，由於食品安全問題而導致的疾病不勝枚舉，如近期蒙牛純牛奶被查出強致癌物事件，就是一個嚴重威脅人類健康的警鐘。如果長期飲用這種強致癌食物，很容易誘發食道癌，從而影響到了患者的健康。下面，我們看看如何做到食道癌的預防措施？
措施一：細嚼慢嚥
根據有關專家介紹，食管的鱗狀上皮具有一定的耐磨特性，如果細嚼可使食物與唾液充分混合，形成光滑的食團。慢嚥，可使食團得到食道分泌的黏液潤滑，順利移到胃，使食管不受到磨損。
措施二：科學飲食
通過多年的生活實踐觀察，發現長期大量吃肉而攝取動物脂肪、或者大量攝取鹽分，會加速患食道癌的危險。但要注意的是一定要吃大量蔬菜水果、穀物和喝綠茶，可以減輕患病危險。
措施三：戒菸戒酒
人們都知道吸菸喝酒對於人們的身體健康非常不利。在日常生活中，煙、酒及某些常用藥，如阿托品、心痛定等，進入食管，易誘發胃-食管反流，久之可形成食管炎，從而很容易引發疾病。
措施四：避免食管損傷
現實生活中，如果不注意個人的飲食習慣，經常吃一些熱、硬、粗等食物或者吃一些辛辣等刺激性食物，會提高患食管的損傷程度，從而是該疾病的發病率也是逐漸增長。
在如今，食道癌是人類疾病史上最爲常見的高發惡性腫瘤疾病，嚴重威脅着人們的生活健康安全。因此，在平時生活中，一定要注意以上的事項，避免疾病的發生。
