三補三降的食補原則
補鉀：鉀是人體所需的重要元素之一，擔負着維持人體細胞內滲透壓、維持神經肌肉正常興奮性等作用，鉀還參與心肌收縮、舒張，參與人體能量代謝。缺鉀的人，心血管系統，神經肌肉興奮性，細胞內外滲透壓等都受到影響，因而容易發生中風。馬鈴薯含鉀豐富，據報道，每天吃一個馬鈴薯，就可以使中風危險下降60%，黃豆、青豆、黑豆、紅小豆、綠豆等含鉀也很高，宜常吃。
補鎂：鈣和鎂是一對形影不離的親兄弟，又是一對互不相讓的冤家對頭。鈣能促進心肌收縮，增強神經肌肉興奮性，而鎂則能對抗鈣的作用，維持腦細胞內外鈣的平衡，從而保護大腦。一旦鈣與鎂的比例失衡，容易引發中風。常吃玉米、西紅柿、海帶等食品，可以補充豐富的鎂，有助於預防中風的發生。
補維生素：
預防中風，主要靠維生素C和維生素E。這兩種維生素都有強大的抗氧化作用，維生素C能保護血管內皮系統的完整性，防止發生血栓、出血;
維生素E能抗氧化，防止有害物質對腦血管的破壞，保持血管彈性，防止中風發生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好處。降脂：高血脂造成動脈硬化，血管堵塞，是引起中風的危險因素之一，因此應經常吃降血脂的食物，如洋蔥、海帶、捲心菜、深海魚油等，適當飲醋、飲茶大有益處。
降壓：
高血壓也是引起中風的危險因素之一，而且是更危險的因素。高血壓既可以直接造成出血性中風，又可以間接造成血栓性中風，因此，降低血壓，保持血壓平穩非常重要。可以多吃點芹菜、橄欖油、蘿蔔等。
降低血液黏稠度：
血管裏的血液黏稠度增高，導致血液流動緩慢，容易發生堵塞，出現血栓，引發中風。因此，降低血液黏稠度是防治中風的重要內容。爲此，可以多吃點黑木耳、韭菜、生菜等。
三補三降的藥物控制
對於中風的防治，嚴重缺乏鉀、鎂、維生素C和維生素E的人羣，單純的食補是不夠的，必要時必須合理加以藥物進行補充;而對於三降——降脂、降壓、降低血液黏稠度食補是遠遠不夠的，藥物控制纔是主要的手段。
對於前者，目前醫院和市面上補充鉀、鎂、維生素C和維生素E的針對性產品有很多，這類藥無明顯禁忌都很安全，只需注意不可過量服用。對於後者，長期的服用易選擇安全低毒副作用的藥物。
近年來，許多中藥產品如華佗再造丸在預防干預前期危險因素方面具有治療的兼容性，不僅適用於高血脂、高血壓、高血液黏稠度的中風高危人羣，還在中風的急性期，恢復期和後遺症期具有降低血壓、降低血脂、降低血液黏稠度的作用。
