製作煮豌豆的材料：嫩豌豆，花椒，大料，香葉，鹽
煮豌豆的做法步驟：
1、小鍋中倒入熱水，放入花椒、大料、香葉、鹽，開火加熱至沸騰；
2、水沸騰後，倒入洗淨的豌豆繼續煮；
3、煮至水再次沸騰後即關火，再燜一會即可。
煮豌豆的營養功效：
鮮豌豆味道清香，口感鮮嫩，營養也很豐富。新鮮豌豆中蛋白質的含量達到7%，脂肪含量極低僅0.3%，是典型的高營養低脂肪食物。而且鮮豌豆中B族維生素、鉀、鐵、鋅等營養素含量都在蔬菜中名列前茅，特別是維生素B1的含量比其他蔬菜高2倍。高達3%的膳食纖維含量使豌豆成爲排毒清腸的好食物，可以清理腸道中的食物殘渣、有害菌。
