怎樣製作酸梅湯呢？喝點酸梅湯其實是很好的養生茶飲的選擇，那麼常見酸梅湯的做法有哪些？喝酸梅湯有怎樣的好處呢？下面跟着一起來了解和學習下吧！
酸梅湯的做法
一，冰鎮酸梅湯：烏梅6粒，山楂8片，冰糖。
做法：取烏梅6粒，山楂8片，加入兩大碗水，煮開後小火沸騰20分鐘；加入冰糖，將煮好的酸梅湯倒出來，放涼，冷藏後飲用風味更佳。經第一次煮過的烏梅和山楂不要倒掉，還可以繼續煮出第二次，第三次湯汁。
二，桂花酸梅湯：烏梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖適量，桂花10克，清水2升
做法：烏梅和山楂沖洗乾淨後裝入碗內，倒入適量清水沒過後浸泡半小時；桂花裝在箅子裏用水流動沖洗乾淨；把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰後加入桂花和冰糖（白糖），加蓋轉小火慢煮半小時；將酸梅湯隔漏網倒入涼杯後稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後即可飲用。
三，甘草酸梅湯：烏梅6粒，山楂10g，洛神花5g，甘草3片，桂花醬7g，冰糖適量，水2500cc。
做法：將上面材料與水一同加入鍋中，先以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約1小時即熄火。將鍋中中的青草材料過濾後，再加入桂花醬攪拌均勻，靜置待涼即可。
四，丁香酸梅湯：烏梅256克，山楂4克，陳皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。
做法：將烏梅，山楂洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
喝酸梅湯有啥好處
喝酸梅湯好不好？主要好處有哪些？酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
