女性在經期的飲食上要十分注意,不僅不能吃冷的食物,而且還要注意保暖,在月經期間是可以吃魚的,魚營養豐富,容易消化吸收,能夠調整生理期帶來的虛弱,增強女性的抵抗力。
經期可以吃魚嗎
月經期間是可以吃魚的,因爲女性經期需要營養,魚的營養豐富,也容易消化、吸收,魚屬於高蛋白食品,蛋白質能調整月經帶來的體質虛弱,能增強抵抗力。
尤其是墨魚,含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等,具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效,可治療婦女經血不調、水腫、溼痹、痔瘡、腳氣等症。所以,墨魚對於女性貧血以及閉經是有很好的治療效果的。
民間有種認爲魚是發病的發物的說法,這是沒有科學根據的,不可相信,不可放棄吃魚補充營養的健康飲食習慣。但是女性在經期食用水煮草魚會加重水腫症狀,容易產生疲倦感,需小心。
經期可以怎麼吃魚
白蘿蔔魚頭湯
材料:大魚頭半隻、白蘿1個、綠豆粉絲1把、白胡椒粉、香菜、料酒、豬板油。
做法:
1、鍋燒熱了,放入豬板油或者普通的食用油,等油燒熱了,要大火,把魚頭放入鍋裏煎;
2、把料酒倒在魚頭上,腥氣隨着酒蒸發掉;
3、倒入薑片,然後倒入水,加入胡椒粉,加入切成條的白蘿蔔;
4、等水燒開了,5-6分鐘以後,再蓋上鍋蓋,這樣可以散發掉,一些腥氣。大概20分鐘左右,白蘿蔔也透明瞭,倒入粉絲,煮2分鐘關火。再一次加入胡椒粉,然後加入鹽,撒上香菜段即可。
鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚、內脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、鹽、姜、蔥。
做法:
1、鯽魚去內臟,去鱗,去鰓,剪去魚鰭和魚尾洗淨瀝乾水分;
2、煮鍋加水燒開轉中火,放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊;
3、炒鍋燒溫熱放油轉小火,放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋;
4、煮鍋加水燒開轉小火,放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右,放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
紅棗鯽魚木瓜湯
材料:鯽魚、木瓜、紅棗、鹽、姜、蔥。
做法:
1、把木瓜洗淨切開,去皮去籽切塊,紅棗用清水洗淨,姜切絲,大蔥切段;
2、炒鍋燒熱加入油,放入鯽魚煎到兩面黃色,撈起;
3、煲里加水,大火燒開,加鯽魚、薑片,加紅棗大火燒開,轉小火煲20分鐘;
4、再加入大蔥段、木瓜塊,蓋上蓋子煲到木瓜熟透,加鹽煲2分鐘即可。
奶白鯽魚薏米湯
材料:鯽魚2條、薏仁50克、枸杞20顆左右、鹽、料酒、姜、小香蔥2根。
做法:
1、鯽魚收拾乾淨,然後抹些鹽在魚身上醃製5分鐘,薏仁洗淨,用水提前浸泡半天備用;
2、用廚房紙把處理好的鯽魚表面吸乾水分,鍋裏抹上一層油,放鯽魚入鍋中,開小火慢煎,煎透一面後,翻面繼續煎;
3、待鯽魚煎好後,放入開水、香蔥、薑片、料酒,保持大火滾5分鐘,直至湯水變白;
4、然後把浸泡好的薏米倒入湯中,再次煮滾後,調成小火燉1個小時,最後出鍋前兩分鐘放入提前泡好的枸杞,放鹽即可,喝時可撒些小香蔥花點綴。
金針菇鯽魚湯
材料:一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。
做法:
1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子;
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用;
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身;加入料酒、鹽、蔥段、薑片;開大火加蓋煮;
4、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘,加入金針菇,5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥。