每年的農曆五月初五就是我們中國傳統的端午節，今年的端午節在6月20日，剛好在父親節的前一天，也剛好是週六，因此對於上班族們而言就有時間好好在家享受端午節的熱鬧以前美味的糉子了。那麼你知道端午節爲什麼要吃糉子呢。
傳說端午節吃糉子主要是爲了紀念愛國詩人屈原，關於屈原投江以及人們爲了紀念他，所慢慢流行起來的賽龍舟、劃龍船、吃糉子、喝黃酒等等習俗，每一個地方都會有各自的特色。由其衍生的民族文化，傳統民俗也是每一箇中華兒女耳熟能詳的，今天在這裏就不在一一羅嗦了，在端午節即將到來之季和大家一起分享一下關於吃糉子的幾個健康小常識。
糉子一定要新鮮吃
端午節正值一年溫度最高的季節，初夏不僅帶來了悶熱，也更容易腐爛食物。傳統的糉子又多是由糯米、紅棗、豆沙或者其它肉類包制而成的，因此更認易發生腐爛變味的情況，所以一定要趁新鮮吃完。其次如果一次性吃不完的話，則建議放到冰箱中保存。同時也要注意不要和其它食物堆放在一起保存。
糉子一定要熱着吃
這是因爲糉子多是變涼之後，很容易有過油、過粘的現象，如果直接食用容易引起消化不良，再者糉子裏的主要成份如糯米、肉類、或者其它糉子餡都是容易變質，滋生細菌的，如果加熱不充分或者不進行加熱則容易引起食物中毒等問題。所以在吃糉子前最好先進行徹底加熱，如放在蒸籠裏蒸至少一個小時。同時營養學家還指出一次性不要包太多的糉子，反覆加熱的糉子一來營養損失多，二來可能容易滋生一些細菌，食用過多，容易引起身體出現一些問題。
吃糉子不要太多
一次性最好不要吃太多的糉子，建議一次以一個爲宜，儘量不要一次性吃超過50克的糉子，特別是對於老年人及腸胃功能不是很好，或者有糖尿病的人更不宜吃過多的糉子。此外，如果剝開糉子後，發現有粘連的，則建議最好不要食用。
選擇性的吃糉子
民間的糉子種類有很多，因此日常在食用糉子時要根據自己的身體健康情況來進行選擇，比如說對於有三高，或者糖尿病的人羣而言就儘量不要選擇甜糉子或者肉糉子，而應該儘量多選擇八寶糉或者豆沙糉之類的。特別是有高血脂的病人，一定不要吃含大量肉類的糉子，否則易引起肥胖的問題。對於體弱或者年老的人則建議小糉子，或者含有粗糧、薯類、油含量較少的糉子等等。
最後提醒一下在購買糉子時，一定要儘量選擇糉子葉顏色看起來較鮮豔的，千萬不要購買那種藍綠色的糉子皮，因爲這些可能是經過硫酸銅處理的，食用不安全，當然瞭如果有條件的話，自己在家包糉子吃，倒是一個最爲安全的選擇。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
