端午節來了，各種口味的糉子一直誘惑着我們。糉子的口味太多了，讓我們不知道怎麼來選。不知道怎麼吃才健康。其實糉子的吃法是十分講究的，下面教你怎麼健康吃糉子。
糉子不能多吃
糉子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的鹹肉糉子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約爲400~500卡路里。因此，專家建議，吃糉子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃糉子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃糉子引起的腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃糉子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
糉子怎麼吃健康
1.趁熱吃
研究發現，剛做出來的長粒糯米飯（秈糯）的血糖反應並不太高，而放冷後卻相當高，胰島素反應也是一樣。而對於短粒糯米（粳糯），熱的時候就很高。因此，還是吃新鮮包出來的熱糉子比較健康，不要把它放冷之後來回加熱。對於中老年人和體弱者來說，每次宜少吃一點，選小糉子，選裏面含有粗糧薯類配料的糉子，不加油不加肉的糉子。最好自己動手製作（小編昨天分享過包糉子的方法哦），吃剛包好的熱糉子，既能享受傳統食品製作的樂趣，在健康上又能比較安心。
2.要定量
糉子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。比如一個普通的鹹肉糉子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約爲400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點，或者選擇小一點的糉子。對於成年人來說，一餐食用50g，1—2個糉子左右，就可以滿足正常的能量需求了。
3.老年人、小孩、消化不好的人少吃
老年人、小孩、消化功能不健全的人羣，吃糉子應該適量，最好不要和不易消化食品混吃，否則有可能出現肚子脹痛、急性腸梗阻等症狀。
4.注意搭配
吃糉子的同時搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動，避免消化不良。也可搭配麥芽水、白蘿蔔或白蘿蔔水，能促進消化；或者多搭配吃些動物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物；或者吃些山藥，山藥有補脾胃益肺腎的功能，可以幫助減輕腸胃負擔；也可配一碗冬瓜或絲瓜湯；最後再來一份水果，增加纖維質的攝取，達到營養均衡。
糉子怎麼吃不發胖
1.配茶
糉子的餡料多種多樣，要麼甜、要麼油，多容易感覺膩，並且糉子是糯米做的，相比白米飯較難消化。此時，喝杯茶再好不過了。不同餡料的糉子，搭配不一樣的茶，解膩同時能夠賦予糉子新口味哦。
2.配葡萄酒
獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。不管是哪種口味的糉子，搭配上葡萄酒都能品嚐到濃濃的果香。
3.配熱湯
在吃糉子時候，喝上一兩碗蔬菜湯或烏梅湯，給人飽腹感，減少對糉子的進食，進而減少攝入熱量，達到減肥目的。並且蔬菜湯和山楂烏梅湯都有消食作用，能夠幫助消化，消解脂肪。
4.配水果
水果是減肥的佼佼者。水果水分多，多含纖維素，能幫助解膩消化。搭配木瓜、菠蘿清甜消食，緩解吃完糉子後嘴裏油膩的感覺；搭配香蕉潤腸通便，緩解吃糉子後滯食情況，搭配陳皮、山楂，助消化、增食慾、排胃氣、減少腹部脂肪。
