一、番荔枝的營養價值：
1、番荔枝可以及是寺補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由於維生素C缺乏而輔助食療作用。
2、番荔枝具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
3、番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
4、番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
二、番荔枝的吃法：
番荔枝必定要熟軟纔可吃，買回家後，若仍僵硬，可用紙包裹，噴些水，在不透風的地方唔上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味十分獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不必擔憂，口味更佳。成熟的番荔枝是軟軟的，掰開，裏面是一瓣一瓣的白色的軟軟的果肉。果肉裏藏着黑色色的硬硬的種子。
