中醫認爲：獼猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃經。具有解熱止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。適用於煩熱, 消渴, 黃疸, 石淋, 痔瘡等病症。
現代研究：難怪《食物抗癌經》將奇異果列爲抗癌水果，它的維生素C含量高達100─420g/100mg，其維C含量居水果之冠，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍。維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。
河南科學家曾做過一項實驗：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，對延長癌症患者生存期起一定作用。其清熱生津、活血行水之功，尤適於乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療後食用。
獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便祕和痔瘡;富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效;含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效;含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效;含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。此外獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。
食用注意：《開寶本草》 脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜食用。
先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
獼猴桃軟硬度的不同而有不同的甜度，喜歡甜度高的就選軟一點的，喜愛酸甜口感的就選硬一點的。吃時可把獼猴桃切一半，再用小湯匙挖來吃，又衛生，又方便。催熟獼猴桃的方法很簡單，只要把獼猴桃和蘋果或香蕉一起放置在塑料袋內，幾天後，就可以吃到好吃的獼猴桃了。
