春季吃點銀耳能潤燥降火
衆所周知，銀耳的營養價值是非常高的，常吃銀耳不僅能美容養顏，還能補肺益氣，滋陰潤燥，也能起到一定的降火作用。
中醫認爲，銀耳味甘、性平，春季人們的脾胃功能會比較差，此時吃點銀耳也有補脾開胃的效果，另外，當人們出現腸胃功能不佳而導致便祕的時候，銀耳也能幫你潤腸通便。此外，銀耳還有補腎、潤腸、和血、補氣等作用。
女性常吃銀耳能起到護膚、美顏的作用。這是因爲煮完之後的銀耳十分粘稠，這種膠質可以給肌膚帶來彈性，而且煮好的銀耳含水量也是比較高的，常吃能起到補水的效果，皮膚乾燥、粗糙的人也可以多吃一點銀耳。
專家還認爲，肥胖的人可以多吃銀耳，這是因爲銀耳含有大量的膳食纖維，需要減肥的人常吃銀耳可以促進腸胃蠕動，減少身體對脂肪的吸收，從而達到減輕體重的目的。
那麼銀耳怎麼吃比較好呢？下面就給大家推薦幾款銀耳的吃法。
銀耳紅棗湯做法
材料：銀耳、紅棗、冰糖。
做法：銀耳提前浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨，把硬蒂摘掉，接着把銀耳撕成小朵備用；鍋裏放適量清水，把銀耳與紅棗一起放進去，大火煮開之後轉小火，慢燉30分鐘，起鍋之前加入冰糖調味即可。
牛奶燉銀耳做法
材料：鮮牛奶、銀耳、枸杞、冰糖。
做法：銀耳需要提前浸泡30-50分鐘，洗淨之後撕成小朵，越小越好，然後在隔水燉里加入牛奶（牛奶可多加一點，免得煮起來太黏稠了），接着把銀耳也放進去，定1.5小時，時間到了之後把冰糖、枸杞加入鍋中，攪拌均勻蓋上鍋蓋再燜3-5分鐘即可。
銀耳小米粥做法
材料：小米、銀耳。
做法：銀耳與小米分別浸泡30分鐘左右，銀耳用剪刀剪成小朵，小米瀝乾水之後重新淘洗一邊，然後把2種食材一起放進鍋裏，加水煮熟即可。如果喜歡吃甜粥，那麼可以在粥煮開之後加冰糖調味。
銀耳的吃法有很多種，文中小編給大家整理了3種比較特色的吃法，如果你喜歡吃銀耳，那麼一定不要錯過這些食譜了。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
