紅彤彤、油汪汪，咬一口滿嘴流油——這樣美味的烤鴨，竟生產於一個沒有任何手續的黑加工點。更令人驚訝的是，在這間黑作坊內，藏着近10只盛滿疑似“地溝油”的大桶，一袋疑似“蘇丹紅”的工業染料……8月17日清晨，記者接到舉報後幾經周折找到這間黑作坊，並進行了暗訪。
黑作坊藏身莊稼地
“那家的烤鴨老好看了，可是加工點裏問題成堆！”清晨7時許，記者接到讀者報料後，立即驅車趕至於洪區城鄉接合部的包道地區。這裏是一片待遷區，舉目望去，低矮的平房掩映在莊稼地裏，溝壑遍佈的崎嶇小道，機動車很難開進去。
無奈，記者只好徒步沿着羊腸土道，七拐八繞後來到一扇大鐵門面前。時間指向7時40分，一名蒙着頭巾、戴着大口罩的女子從鐵門中出來，手中推着一輛自行車，車前車後掛滿裝着烤鴨的轉運箱。
記者以購買烤鴨爲由走進大鐵門，只見露天的院子裏到處擺放着半成品的烤鴨，其中靠東側院牆一側，數十隻白條鴨掛在鐵鉤上。另一側的大鐵鍋冒着滾滾蒸氣，一對老年夫婦滿頭大汗地忙碌着加工烤鴨。
烤鴨用的油1元1斤
“我實話告訴你，咱沒有加工手續，但價格絕對全市最低！”老婦人指着正在加工的烤鴨說。記者發現，院子裏有一間大倉庫，右手邊擺着一隻大冰櫃，裏面全是沒解凍的白條鴨。左手邊，地面上擺滿了正待解凍的白條鴨，記者粗略數了一下，足有上百隻。追問再三，老婦人無法說明這些白條鴨的來歷。
環顧倉庫四周，到處擺放着盛滿黑油的大桶。記者依照以往經驗，判斷出這些油都是“地溝油”，對此質疑，老婦人狡辯稱，這些都是鴨油。可是，記者又從東牆角發現3大桶黃乎乎的油，“這些纔是鴨油！”面對記者的說法，老婦半晌無言。在記者一再追問下，老婦終於承認：“這些油都是咱收上來的，1塊錢一斤收的，1.2-1.3塊錢一斤往外賣！”
記者留意到，盛滿劣質油的大桶總計近10只。
先上染料後刷黑油
“我們是安徽人，在此打工，房子快動遷了，快停工不幹啦！”老婦人一面跟記者嘮着家常，一面順手抓起一個塑料袋，用勺子舀了一勺紅色的東西放進大鐵鍋裏——那是一種紅色呈晶粒狀的東西，以前曾跟隨執法人員打假的記者腦海裏立即蹦出“蘇丹紅”的字樣。
“這不是"蘇丹紅"嗎！”記者驚訝地說，對此，老婦人竟默默點頭稱，“上點染料，鴨子更好看，才能賣得好。”記者拿過塑料袋，果然在包裝袋上看到標註的文字：“工業染料”。
說話間，大鐵鍋被揭起鍋蓋，30只冒着熱氣、色澤豔麗的烤鴨出鍋了。老婦人趕緊將鴨子一隻只擺放到白色的塑料箱裏。隨後，用一隻刷子蘸着地上一隻油桶裏的“香料油”，一遍遍往鴨子上刷。頃刻間，烤鴨變得通體透亮，紅彤彤、油汪汪的，非常誘人。
“美容鴨”市場賣得好
8時許，大鐵門徐徐打開，一名女子騎着自行車，前後裝滿盛着烤鴨的大筐後，騎車離去。爲弄清她的去向，記者偷偷跟隨。只見這名女子騎着自行車左拐右繞，最後來到位於三臺子地區的芙蓉山農貿市場。
在這處農貿市場的一個攤位，一名男子正在吆喝着：“現烤現賣的烤鴨，一斤12元！”不少顧客趕過來，男子將整隻烤鴨用刀卸成一塊塊的，賣給不同的顧客。記者在市場轉悠了一圈，發現農貿市場內共有兩家賣烤鴨的攤位，較比這家生意興隆的烤鴨售賣點，另一家的烤鴨顏色發暗無色澤，購買者寥寥。
暗訪中，黑加工點的人員曾透露，加工好的烤鴨分別送往北行、包道及三臺子地區各農貿市場——這種可能加入“蘇丹紅”染料、經“地溝油”浸泡的烤鴨，每天不斷被端上百姓的餐桌，爲什麼不見有關部門來監管呢？
