這項研究以58名男性爲對象。研究人員調查了他們的飲食習慣，發現“每頓都吃得很飽”的人和“基本上只吃八分飽”的人相比，前者的細胞發生了變異，失去運動能力。是導致癌變機率增加的主要原因。
下面分析吃的太飽的具體危害？
一是引發胃病。
人的消化系統需要定時休養，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統就得不到應有的休養。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2—3天就要修復一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復的機會。
二是畸形發展。
營養過剩同樣會增加體內各臟器的負擔與畸形發展。心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富貴病”的原因皆爲貪吃惹出來的。另外，體內甲狀旁腺激素的多少又與平時飲食量成正比。
長期飽食就會使人體內甲狀旁腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆，從年輕時就經常飽食的人，到了老年，由於體內甲狀旁腺激素含量明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難以沉着於骨骼之中，所以患骨質疏鬆的機會就會明顯增加。
