月子食譜：鯽魚豆腐下奶湯的做法

鯽魚豆腐下奶湯

產婦食譜

材料

鯽魚12條（約150g）；，豆腐50g；，蔥，薑末各5g；，香菜10g；，油1湯匙（10ml）；，鹽1茶匙（5g）；，醋1茶匙（5ml）

做法

1、鯽魚除去內臟，清洗乾淨，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。

2、中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、薑末煸一下，隨後加入800ml水，水開後，加入醋，再轉小火煮制10分鐘。

3、將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉白後，調入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。