牛奶中含有豐富的“酪胺”，降壓藥會導致它大量蓄積，引起血壓驟升，心律紊亂，嚴重者會引起血壓持續性升高，甚至發生高血壓危象，出現昏迷等。
除高血壓之外，心衰的病人服用洋地黃、地高辛等強心藥物時，也不宜喝大量牛奶，牛奶中的鈣會加強洋地黃、地高辛的毒性，引發中毒，嚴重可危及生命。
另外，果汁、茶水、礦泉水也不能輕易用來服藥。如治療高血壓和預防心臟病的藥物與果汁同服，容易發生反應；與茶水同服，可出現吃藥無效或藥物中毒；阿司匹林也不能用茶水送服，會與鞣酸發生反應；礦泉水中礦物質和金屬離子，對有些藥物也有影響。此外，醬油也富含酪胺，服降壓藥期間要少吃。
對於冠心病、高血壓病人來說，用水溫低於50℃的溫開水服藥最安全。
