烏魚適合於大多數人吃，尤其適合一些陰虛體質，或者是貧血的女性朋友吃。女性如果血虛，或者是閉經，亦或者是崩漏，則可以多吃烏魚。脾胃虛寒的人要儘量少吃烏魚，高血脂以及高膽固醇的人不可吃烏魚。患有動脈硬化疾病，或者是患有肝病的人要少吃或者不吃烏魚。烏魚可與紅棗燉湯，做成烏魚紅棗湯。
黑魚紅棗湯是一款天然的保健食品，功效非常的多，尤其是補血能力強，很適合女性朋友食用，而且味道鮮美，下面我們就一起看看這道菜的做法。黑魚紅棗湯：黑魚紅棗湯的材料：黑魚一條 紅棗、蔥、姜、鹽、雞精、黃酒。黑魚紅棗湯的做法：將黑魚洗淨， 打花刀， 瀝乾， 待用。鍋裏面放油，燒熱後把黑魚放進去稍微煎一下。放入蔥姜 水莫過魚身。放入紅棗 ，大火煮開後轉小火。半小時後 就可以享用這美味佳餚了。
黑魚的營養價值：黑魚的味道鮮美，非常營養，吃黑魚還能給傷口消炎哦。烹調方法主要有：黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯滷黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、乾燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。一般飯店的酸菜魚很少用黑魚做，大部分用草魚(混子)做的，價格比黑魚要便宜，市場上不太容易買到野生黑魚，家養的黑魚反應遲鈍，營養價值比野生的低，大家購買時，看看黑魚的精神狀態、質感等綜合判斷來考察是否爲野生的。
烏魚紅棗湯能補益精氣，還有健脾利水的效果。女性吃能夠養血滋陰。烏魚紅棗湯能收斂止血，經常吃可預防骨質酥鬆，能緩解一天的身體疲勞。食慾不好的人吃烏魚紅棗湯能增強食慾。爲了防止秋燥，吃烏魚紅棗湯效果最好。此外，烏魚還可以紅燒，或者是爆炒。
