中國的茶文化也是博大精深，有很多好茶之人對茶有很深的瞭解，普洱茶近10年來，纔開始在各地流行起來，由於衛生部門研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以價格的變動也相當劇烈。那麼什麼樣的普洱茶才最正宗呢，下面介紹一下什麼樣的普洱茶最正宗。
普洱茶是熟茶好還是生茶好 普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在目前市場上的普洱茶商品分類上，按產品的特性，有自然分類和學科分類。
自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。普洱茶因爲於清代時屬雲南省普洱府轄區內的普洱縣作爲茶葉集散地而得名;明代稱普茶，由於明成祖朱棣下令取消天下緊壓茶，故至今近僅雲南一地得以保存古代緊壓茶的製作方式。普洱茶通常分爲散茶與緊壓茶二種，其中緊壓茶包括普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千 兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。
過夜的茶喝了不好還是不要喝從營養和衛生角度來看，茶葉沖泡以後，時間長了，茶湯中的維生素C和其他營養成分會因逐漸氧化而降低。另外，茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基，茶湯沒有嚴格的滅菌，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質，隔夜的茶湯不宜飲用。
以上就是小編爲您介紹的普洱茶，希望對你選擇正宗的普洱茶有所幫助，其實小編認爲，最好的普洱茶並不一定是價格昂貴、名氣大的，相反，只要是自己喜歡、適合自己的，那就是最好的普洱茶。希望大家都能買到自己喜愛的普洱茶。
