雲南，這個景色美麗的地方每年都會吸引大批的遊客前去觀賞美景，人們只知那裏景色美，但是你們知道嗎?雲南特色美食也很值得品嚐。趕緊收下這份雲南特色美食攻略，讓你的吃貨之旅更加圓滿吧。
一、宜良烤鴨
宜良烤鴨
如果說雲南省最經典的傳統名菜是什麼?那我想宜昌的烤鴨一定會佔據首位。宜昌烤鴨距今已經有超過600年的歷史，從明朝發展到現在，可真謂是歷史悠久了。宜昌的烤鴨表皮酥脆，肉質香嫩，紅豔的色澤搭配光亮的表皮，只要輕輕咬上一口，鴨子的香味絕對直擊味蕾，如此的美味，就如同上癮一般，吃上便停不下來了。
二、騰衝餌塊
騰衝餌塊
餌塊是雲南特有的產品，是雲南地區最爲常見的雲南特色美食。餌塊的主要原料是大米，其製作工藝流程繁瑣。但是餌塊味道獨特，而且製作方法衆多，不管你是燒煮蒸炸，都可以成爲各具風味的美食，而且不管怎麼吃，味道都非常好吃。
三：過橋米線
過橋米線
過橋米線的湯料製法獨特，其主要湯料由大骨、老母雞，雲南宣威的火腿，經特殊熬製成。米線由四部分組成，分別是湯料，佐料、主料和主食四種。他們經過特殊的搭配，最後製成了十里飄香的過橋米線。
四、昆明酸醃菜
昆明酸醃菜
昆明酸醃菜是雲南特色美食中最爲常見的一種，在老百姓家中，你經常可以看到他們的存在，不管你是醃製涼拌，還是爆炒，酸酸的味道總是那麼開胃。昆明酸醃菜作爲雲南特色小吃的首選，製作工藝卻十分簡單，如果你有興趣，可以問問昆明的當地人民如何製作。
