絲瓜可食用也可入藥，可謂全身是寶，有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱，並且絲瓜汁是美容佳品，甚至被譽爲“美容水”，那麼這絲瓜的功效與作用都有哪些呢？下面跟隨瞭解一下吧！
一、治鼻竇炎。乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎症，爲一種鼻科常見多發病。可分爲急性和慢性兩類，急性化膿性鼻竇炎多繼發於急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛爲主要特徵；慢性化膿性鼻竇炎常繼發於急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕爲主要表現，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。
二、治咽喉炎。嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分爲急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常爲病毒引起，其次爲細菌所致。慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作，轉爲慢性，或是因爲患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。
三、治風寒咳嗽。絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜爲丸，每次9克，每天3次。
小百科：風寒咳嗽，風寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重；風寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛；舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅爲風寒表證之徵。
四、治奶水不足
方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。
方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
五、治過敏性哮喘
方法1：絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。
方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
小百科：過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病，多在嬰幼兒期發病，如果忽視治療，可以伴隨終身。大部分哮喘患者都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等症狀。由於症狀與呼吸道感染或炎症相似，大人缺乏相關知識，往往在早期忽視治療，也極有可能被誤診。
六、美白抗衰老。絲瓜汁有“美容水”之譽。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
七、抗病毒、抗過敏。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
八、蛔蟲病。黑生絲瓜子40～50粒，剝去殼，取其仁嚼爛，空腹時用溫開水送服(或將絲瓜子仁搗爛裝入膠囊服)，兒童每服30粒，每日1次，連服2日。
九、蛇咬中毒：絲瓜葉搗爛絞汁外敷。
絲瓜的食用方法
1、絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食，可烹食，煎湯服；或搗汁塗敷患處。
2、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3、烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
絲瓜的存儲
不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點溼更好，儘量不要層疊，可放半月；塑料袋裝好放冰箱也可放一星期；絲瓜也能曬乾保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。
