我們平常所吃的米飯，一般都是用清水煮成的。如果在煮飯時再加上一點兒配料，不但風味獨特別緻，還會起到保健功效，有人將此稱之爲保健飯。下面和一起來了解一下。
洋蔥米飯
將洋蔥切碎，加入少量食鹽，待水開後，連同大米一道放入鍋內，用慢火煮熟即可食用。具有擴張血管，降低血0壓和血糖以及預防腸道傳染病、健胃助消化等功效。
菠菜米飯
先將洋蔥炒熟，再將切好的菠菜倒進去翻炒，然後加入米、番茄、鹽、胡椒，再用小火煮熟。具有保護視力、滋陰補血和潤腸通便的作用。
茶葉米飯
將適量的茶葉用開水泡幾分鐘，用泡好的茶水煮米飯。具有治療心血管疾病，預防胃腸道傳染病及減肥美膚等功效。
番茄汁米飯
先將洋蔥炒出香味，再加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可。具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。
薑汁牛肉米飯
把適量的新鮮牛肉切碎並剁成肉末，加入薑汁、醬油、花生油等拌勻，當鍋內的米飯即將煮熟時，將其倒在飯裏再燜15分鐘，蒸熟後即可食用。經常進食則有祛寒健胃、補中益氣之功效。
大棗雞糯米飯
將大棗100克去核切碎，再把適量的雞肉切成細絲，與洗淨的糯米共同放入鍋內蒸煮。這種飯甜中透香，具有補中健胃、滋補強身之功效，尤其對脾胃虛弱、氣血不足引起的食慾不振等症，有很好的輔助作用。
在蒸米飯的時候，加入穀物
穀物有很多種，如小麥、燕麥、蕎麥、黑米、紫米等等。你可以挑選你喜歡的穀物食用，相比於雜豆類，穀物更易蒸熟。還不需提前浸泡的處理，在這麼多的穀物中，每天蒸米飯的時候，可以任意搭配。
都是可以幫助三高人羣的好食材。在大量的研究上也證明，經常吃穀物的人罹患心血管疾病的概率要低，且因心血管疾病死亡的概率也會因此降低。
在這裏還要提醒大家的是，如果你選擇燕麥，則需在購買的時候，挑選原始的燕麥。簡單來說，就是沒有經過加工的燕麥，食用起來越粘稠，對三高人羣的病情也就會越有好處，還對減肥有積極的作用。
在蒸米飯的時候，加入紅薯
有很多人認爲粗糧食用起來沒有滋味，且還會降低自己的食慾。對於有這種情況的人，你可以選擇循循漸進的做法。在之前你還可以採用用部分的薯類代替粗糧。
如冬天比較常見的紅薯，物美價廉。它其中的胡蘿蔔素含量較高，對有夜盲症或者是經常有眼部不適的人羣，紅薯進一步幫助你保護眼部的健康。
另外，紅薯還一直是“抗癌”界的紅人，雖然單吃它不會有抗癌的作用，但在日常飲食中添加這種美食，對機體健康也佔有重要的作用。在最新版《中國居民膳食指南》紅建議我們：每天每人食用薯類要佔到50—100g的範圍內。
在蒸米飯的時候，加入適量的紅薯，還可以調節米飯整體的香味以及甜味哦，既能飽腹又能減肥，控制食慾。
