我們的日常生活離不開水果和蔬菜，鴨梨作爲其中的一種，裏面含有了豐富的維生素B，能夠保護我們的心臟還可以起到緩解疲勞的作用，很多時候我們只知道鴨梨的，味道，卻不知道鴨梨的營養價值都有哪些，下面就讓我們一起來看一下吧，希望可以給大家帶來一些幫助。
營養分析
1 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓
2 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用
3 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用
4 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩貧血等症狀
5 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌6 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便
注意事項編輯適應人羣
一般人羣均可食用1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。3、吸菸者宜吃梨研究人員對吸菸者進行試驗，讓他們在四天內連續吃750克梨子，然後測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-烴基芘含量。 結果發現，吸菸6小時後吃梨，人體血液內1-烴基芘毒素會經尿液大量排出;如果不吃梨子1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱後的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預防癌症。 因此，建議吸菸者、喜愛吃煙薰食品或烤制食品的人，不妨多喝些加熱的梨汁，既營養又有利於健康，還能減少癌症發生的風險。
食物相剋
梨忌與螃蟹、鵝肉同食。製作指導梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。
食療作用
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
以上就是要你的營養價值做出的詳細解答，鴨梨作爲一種滋補的食物，雖然屬於良性，但是能夠起到解毒的功效，所以在炎熱的夏天，更可讓腎的季節，大家可以問些雪梨湯，對於腸胃比較敏感的人，還建議大家，將鴨梨湯煮熟了再喝，這樣就不會涼了。
