相信很多媽媽都會爲自己的寶寶選擇最營養綠色的食物，因此在飲品方面她們絕對不會選擇那些飲料。而選擇的比較多的就是一些水果和蔬菜的榨汁，其中西紅柿汁是被廣大媽媽用得比較多的一種飲品。因爲西紅柿中含有豐富的維生素，能夠給寶寶的身體帶來更多的營養。那麼西紅柿汁的營養價值有哪些呢？接下來就一起去學習一下。
常吃西紅柿治療十種病 西紅柿PK番茄醬 和西紅柿相比，經過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當食用些。 生吃PK熟吃 西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。如果攝取維生素C，則生熟均可，因爲番茄酸度大，有利於維生素C的穩定，烹調之後損失比較小。如果爲獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。 健康小貼士 吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因爲西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。 爲西紅柿闢謠 對“西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等於吸菸，容易致癌”的說法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計，不能和香菸中的尼古丁含量同日而語，沒必要爲此煩惱。>>>吃西紅柿注意六個禁忌 西紅柿如何選擇 番茄有很多品種。
紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。小番茄裏含糖量高於大番茄，所以適合當做水果，但熱量也略高一些。其他如維生素的含量因品種和栽培方式而異，無法一概而論。範志紅認爲，如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都好，關鍵是要選擇應季成熟的，因爲應季成熟的比大棚栽培的維生素含量高。
以上幾段文字內容就爲我們詳細的介紹了西紅柿汁的營養價值，我衷心希望有這方面需求的朋友們能夠認真學習上面的內容，從而心中對於這些營養價值纔會有更深刻的瞭解和更熟練的把握。當然我還是希望朋友們能夠熟練的知道與西紅柿相剋的一些蔬菜和水果，這樣才能更好地保障西紅柿的營養完全發揮。
