調理宮寒食譜 蒜蓉菠菜的做法
材料:菠菜500克,蒜蓉50克。
調料:香油、鹽、食用油各適量。
做法:
1、將菠菜擇去老葉,去根後洗淨,切段焯水。
2、將鍋加水燒開,放入菠菜段稍焯,撈出裝盤備用。
3、炒鍋注油燒熱,放入蒜蓉炒香,倒在菠菜上,再加香油和鹽充分攪拌均勻即可。
功效:菠菜中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,大蒜性溫,是天然的植物抗生素,本品對宮寒有一定的緩解作用。