一些城市盛行胎盤宴，聲稱食用胎盤可以強身健體，是很好的滋補品。
對此，北京佑安醫院主任醫師楊虹指出，胎盤是母體與胎兒間進行物質交換的器官，是胚胎與母體組織的結合體。雖然胎兒在母體內生長髮育所需的營養物質全部來自母胎盤，但本身並不能提供胎兒生長所需的營養物質。同時，母體的一些病毒如風疹、肝炎、艾滋病毒等也會通過胎盤傳播給胎兒。所以，胎盤是一個營養和病毒可能同時存在的組織。
健康胎盤經加工後製成免疫製劑，能提高人體免疫力，胎盤注射液可治療慢性盆腔炎等疾病。但民間流行的吃法很不科學。因爲胎盤中含有大量血流，不經嚴格消毒極易傳播一些血源性傳染性疾病。民間的烹調就是高溫，持續時間較短，不能有效殺死病源微生物。因此，應在醫生的指導下經正規加工，科學食用。
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胎盤：胎盤是後獸類和真獸類哺乳動物妊娠期間由胚胎的胚膜和母體子宮內膜聯合長成的母子間交換物質的過渡性器官。胎兒在子宮中發育，依靠胎盤從母體取得營養，而雙方保持相當的獨立性。胎盤還產生多種維持妊娠的激素，是一個重要的內分泌器官。有些爬行類和魚類也以胎生方式繁殖後代，胚胎生長出一些輔助結構如卵黃囊、鰓絲等與母體組織緊密結合，以達到母子間物質的交換，這樣的結構稱假胎盤。產婦分娩後的胎盤還是一種中藥，稱之爲人胎衣、紫河車。
