一杯醇香的咖啡，一塊誘人的芝士蛋糕，如此小資的下午茶一掃辦公室的“悽風苦雨”。下班後約上三兩好友享受牛排大餐，再來份燒烤當夜宵……這樣的生活恐怕讓許多人羨慕嫉妒恨了吧。這樣的飲食結構背後卻隱藏着巨大的健康風險，小心腸癌正悄悄盯上小資人羣。
油煎、煙燻、火烤助長腸癌的囂張氣焰
中國人鍾情的烹飪方式有爆炒、清蒸、水煮等，採用這些方法來烹調食物，不僅可以保留食物原本的色、香、味，對健康也十分有利。反觀西方人，油煎、煙燻、火烤成爲烹飪的主流方法。誠然，這樣加工出來的食物味美可口，讓人食指大動，其危害也是顯而易見的。無論是油煎，還是煙燻、火烤，烹調溫度都很高，大大超過爆炒、清蒸和水煮的100攝氏度上下。高溫雖然催生了食物特殊的風味，但同時也使蛋白質、脂肪變焦，產生大量對健康有害的致畸、致突變物質。偶爾接觸這些物質或許不會產生明顯危害，要是長此以往情況就難以預料了，致畸、致突變物質會助長腸癌的囂張氣焰。
排便變細伴出血 留意腸癌的警示信號
排便狀況的改變便是腸癌最顯著的預警信號。令人遺憾的是，很多人對這警示信號視而不見，把每天排便的這個舉動等同於例行公事。其實，每天排便後哪怕多花一秒鐘仔細觀察一下，也許就能讓悲劇止步於萌芽階段。通常來說腸癌最容易表現出三大早期症狀：
1.排便習慣改變
由於個體的飲食結構、生活習慣上的差異，不同的人排便習慣也大相徑庭。通常在沒有腹痛、腹脹等典型症狀或任何不適的情況下，一天排便三次和三天排便一次都屬正常。但如果向來是數天排便一次的人，在沒有任何感染的情況下，持續出現一天排便多次的情況，就要高度懷疑腸黏膜是否出了問題。反之，一向排便通暢的人在沒有任何誘因（如飲水、活動減少）的情況下，突然出現排便困難時，也應該考慮腸道出現佔位性病變的可能。
2.伴有少量出血
如果發現糞便中夾雜着少量血跡，則要高度重視。由於腫瘤會逐漸形成向腸腔內凸起的腫塊，在受到糞便摩擦時，難免會有小的潰破，發生少量流血，這也是早期腸癌的症狀表現。
3.排便突然變細
糞便突然變細也是腸癌早期徵兆之一。因爲早期的腸癌往往侷限於腸黏膜和黏膜下層。隨着病程的進展，腫塊漸漸向腸腔內凸起，腸管直徑開始縮小，糞便經過時就會受到壓縮，從而出現糞便變細的情況。專家建議如果持續發生這種情況，應當及時就醫。
別怕麻煩而拒絕肛檢
如今，肛門指檢和大便隱血測試這兩項加起來僅需10元的項目卻被很多人忽視。其實通過肛門指檢觸摸可以發現早期直腸癌，而大便隱血測試則可藉助化學反應檢出糞便中肉眼無法看出的微量血液，使早期腸癌無所遁形。所以公衆不要因爲怕麻煩而拒絕這兩項檢查。
不過，認爲肛門指檢的範圍畢竟有限，一般只能發現中下段直腸內的病變。因此，面對病竈位於更深位置的結腸，就需要依靠腸鏡檢查。
