下面介紹一款蝦美人美食——香辣蝦的做法，簡單易學是沒得說，主要是好吃美味，保證你做過第一次還想再來一次哦。
材料：
淡水蝦若干，幹辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。
香辣蝦的做法：
1、把蝦背脊開邊，去除蝦背上的蝦線。
2、鍋內倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。
3、炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
4、出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）。
5、姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。
6、快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒加適量鹽。然後起鍋。
淡水蝦的食用功效：
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、化瘀解毒、益氣滋陽、養血固精、通絡止痛、開胃化痰等功效。>>>精彩推薦：教你如何簡單挑出蝦線
遺精早泄、腎虛陽痿、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、身體虛弱和神經衰弱等病人均宜食用。
