大米飯是南方重要的主食，也是餐桌上必備的一種食物，不要覺得一鍋米飯很簡單就可以煮好，淘米、加水，上電飯鍋就成，其實煮米飯也是很講究的，五招幫大家煮上一根香噴噴的米飯。
招式一：浸泡大米
很多人都是簡單清洗大米，洗上兩到三遍就可以放進去電飯鍋裏面進行蒸煮，但想要煮的更好吃的話，還是在冷水裏面泡上60分鐘，這樣能夠讓米粒更好的吸收水分，這樣煮的時候，可以更快將大米煮熟，這樣避免煮制過程當中導致營養流失嚴重，是很重要的一個步驟。
招式二：加水技巧
想要把大米飯煮好吃，避免太乾以及太像粥的話，加入水的配比是很重要的，加多那就變成了粥了，加少了就幹掉了！如何添加呢？如果科學配比的話，米與水的比例是水多30左右，這樣煮的時候，米飯會比較香而且好吃的！如果根據生活經驗的話，米飯加水的話，用你的食指拇指去試水，就是一截指頭的深度就可以，就是指尖接觸大米，水的位置是達到一截指頭就可以了。
招式三：加醋更加香
當然加醋是可以，不要加太多，那酸味可就不行了！加入適量的醋是可以讓大米煮起來更加有香味，而且能夠保存好大米更多的營養物質，其次，也是能夠避免攝入過多的血糖，這是一種很健康的做法，建議大家都可以來嘗試下，希望趕緊記住。
招式四：電飯鍋檔位
經常使用電飯鍋的人都知道，電飯鍋有很多的檔位，比如什麼標準煮、精華煮等檔位，但不同的人羣應該選擇不同的檔位，比如年輕人適合吃些標準煮，乾點也是可以吃的；但對於老人和孩子的話，選擇精華煮，這樣煮出來的米飯的話是比較入口，正確的煮法方法，真的是很重要的。
招式五：燜煮
不要米飯煮熟就開始拔掉插頭，就開吃了！適當時間的悶煮是可以讓米飯更加美味的！儘量保溫下，差不多幾分鐘的話，這樣的米飯吃起來會比較好吃的，而且米飯也是不容易粘鍋，這樣清洗的話，也不容易難洗了！大家記住了嘛！
吃米飯的好處
米飯是一種很有功效的食材，它和粥一樣也是可以加些其他食材，這樣的搭配也是更加有功效的，但是也要記住一些不適合的做法！
不要加食用油：煮米飯就是煮米飯，可以加些醋或者其他的粗糧，但是加食用油是不要爲好，因爲這樣可能造成吃飯的時候，血脂升高，特別是炒飯這類食物，一定要少吃爲好。
加些其他粗糧：米飯和一些豆子或者花生煮飯的話，更加有營養了，加入這些食材可以豐富米飯的營養價值，對很多慢性病都能夠起到很好的預防作用，建議大家平常多吃些！
加蔬菜：像什麼菜飯或者胡蘿蔔豌豆飯等都是非常有營養價值的米飯，但要記住的是，加入的食用油選擇比較健康的油類食物，這樣可以不錯多做營養，有粗糧的，也有蔬菜的，非常適合孩子來食用。
是不是覺得自己吃的米飯真的是很靠譜的呢？上面這些內容好好的看下吧，希望對大家煮米飯以及吃米飯有幫助，趕緊收藏起來吧！（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
