山藥銀耳湯製作要怎麼開始呢？如何才能夠做出一款營養又好吃的銀耳湯呢？平常喜歡吃山藥和銀耳的人，大家不妨跟着小編一起來看看和學習下，相信對大家養身體是有幫助的！
山藥銀耳湯
材料：山藥，銀耳，蓮子，杏仁，大棗。
銀耳湯的做法：
1、山藥去皮洗淨，切段。
2、銀耳要在常溫涼水裏泡一晚上，並洗淨銀耳裏面的沙粒。
3、大棗，杏仁，蓮子洗淨備用。
4、將以上五項食材放在一隻大碗裏，加適量水，水要淹沒過所有的食材。
5、加適量冰糖，放進專用蒸鍋裏蒸三小時，如果蒸鍋水蒸乾了，要及時加水，直至蒸夠三小時，銀耳羹的湯汁粘稠。
主要功效
銀耳湯的功效：近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥爲主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
銀耳作爲營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤爲適宜。
近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
附：其他做法
美容銀耳湯：銀耳提前泡發。荸薺洗淨去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉小火煮燉半小時。加荸薺與冰糖繼續熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
枇杷百合銀耳湯：銀耳泡發撕小塊。枇杷果去皮將果肉切小粒。鍋內煮開水放入銀耳、冰糖、幹百合小火煨40分鐘。放入枇杷果再煨15分鐘即可。盛上一碗即可。
