紅棗富含的維生素C具有解毒的功效，紅棗富含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，加速排便，及時排出體內廢物，中醫很早就用紅棗組方的養肝方來養肝排毒。
其他養生功效
預防結石
紅棗中豐富的維生素C能使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少了。
防治骨質疏鬆和貧血
紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆及貧血有重要的作用。
降低血壓
紅棗中所含的維生素P，可以起到降低血壓的作用，對高血壓病有防治功效。
保護肝臟
紅棗中的果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖都有保肝護肝的作用。
防治心血管病
紅棗中含有豐富的維生素C，維生素P，能維持血管壁彈性，預防動脈粥樣硬化。
溫馨提示：1、紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20顆，吃的過多會有損消化功能，引發便祕。
2、在服用退燒藥的時候忌吃紅棗。
3、乾紅棗適宜拿來煲湯或煮粥，能使其所含的營養成分很好的釋放出來。
排毒食譜推薦：小米紅棗粥
材料：小米100克，紅棗（幹）30克，紅豆15克。
調料：紅糖適量。
做法：1、紅豆洗淨泡漲後，先加水煮至半熟。
2、放入洗淨的小米，紅棗去核，煮至爛熟成粥，用紅糖調味即可。
烹飪妙招：幹棗不容易熟透，可以將其剖開再放入鍋中煮，這樣就比較容易煮開了。
薏米蓮子紅棗粥
材料：薏米50克，幹蓮子5克，乾紅棗5克，大米50克。
做法：1、薏米和幹蓮子分別放進水裏浸泡一個小時左右，泡好洗淨，放入小奶鍋中。
2、大米，紅棗分別淘洗乾淨後也放進小奶鍋中，加適量水大火燒開後改小火繼續熬煮至粥稠，薏米開花即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
