孕婦食譜1：松子爆雞丁
材料：雞胸脯肉250克，松仁、核桃仁各20克，姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、澱粉、雞湯、雞蛋各適量
做法：
1.雞肉切丁，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼位；
2.用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兌成調料汁，備用；
3.蔥、姜、蒜切成細末；
4.鍋內放油燒熱，放入核桃仁和松仁，炒熟，撈出；
5.鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜炒香，加雞肉，滑散，倒入調料汁翻炒，最後加核桃仁和松仁，炒勻即成。
功效：此菜能夠促進大腦及各器官發育，對孕婦眩暈、便祕等症有食療作用。松子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等，營養豐富，具有增液息風、潤肺滑腸的功效。
孕婦食譜2：乾貝燒冬瓜
材料：冬瓜500克，水發乾貝30克，鹽、味精、蔥、姜、料酒、澱粉、雞湯或高湯各適量。
做法：
1.乾貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘；
2.冬瓜去皮洗淨，切條；
3.鍋內放油燒熱，將蔥、姜放入，炒香後去掉，加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與乾貝，燒至入味，即可。
功效：乾貝富含蛋白質、穀氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛溼。
孕婦食譜3：拌茄泥
材料：茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量
做法：將茄子洗淨，削皮，切成兩半，裝在盤中上籠蒸爛，略涼後，放上醬油、香油、蒜泥、鹽，拌勻即可食用。
功效：清暑熱，補鐵補鈣，適於夏秋季節食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
