中藥養生湯
瀉火的湯料，中藥常見的有金銀花、生地、玄蔘、蘆根、知母、夏枯草、谷精草等等。下面介紹幾種組合湯料。
知母生地豬肉湯：知母10克，生地12克，豬肉選擇瘦肉、豬骨類爲佳，250克，加水2000毫升，煲1小時，調味即可飲用。適宜平時常見口乾、口臭、口舌生瘡等人羣飲用。本湯一週建議服用2～3次。平時菸酒量較大的人羣可選用。
清熱排骨湯：金銀花（蜜花爲佳）10克，夏枯草15克，排骨250克，加清水1200毫升，煲1小時，調味飲用。此湯適宜長青春痘的人羣，但因爲金銀花寒涼性較大，長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一週1～2次爲宜。建議高血壓人羣可選用，而有高血壓的人建議不服用。
馬齒莧肉絲雞蛋湯：馬齒莧（新鮮者最佳150克）幹品50克，瘦肉切絲60克，雞蛋2個。馬齒莧幹品用水稍泡洗淨，加水1500毫升燒開15～20分鐘，撈去馬齒莧，下肉絲，雞蛋拌成糊狀，淋到沸湯中，調味即可。這屬於滾湯型，也可以說是清湯，氣味清新，而且如果是新鮮的馬齒莧還可食用，馬齒莧具有清熱解毒，涼血止痢的功效，一般人羣均可使用，有胃腸道菌痢的患者尤佳。
三葉清熱冒湯： 風熱性感冒、頭痛發熱、身重睏倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。荷葉如無鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗淨加清水三碗，煲至一碗，後下紅糖調味。
熱咳潤肺湯： 清餘熱，利殘痰。凡感冒咳、夏暑咳等過後，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。買半肥瘦豬肉四兩洗淨，加上杏仁三錢、蜜棗六粒、百合三錢，水五碗，煲兩小時湯成，食肉飲湯。
陰虛火量內熱湯： 清陰虛假火、治內熱上亢，目赤便閉、溼困瘡毒。半肥瘦豬肉半斤去豬皮切塊，加大生地四錢、土茯苓四錢、水六碗，煲兩小時湯成。
銀花山楂湯： 辛涼透熱，生津止渴。先把銀花30克、山楂10克放砂鍋內，加適量水，放旺火上煮沸，3分鐘後，將藥液濾入小盤內，再將藥煎熬1次，再濾出藥液，將兩次藥液合併，加蜂蜜拌勻而成。隨時服用。#p#副標題#e#
新鮮蔬菜湯
除了中藥湯料調理外，平時蔬菜雞蛋湯清熱效果也很好，特別是高血壓患者、糖尿病患者可選擇飲用。由於新鮮蔬菜性偏寒涼，建議人們每週選用1～2次即可，多了對脾胃功能有影響，特別是老幼年齡羣。
解暑絲瓜湯： 解暑除煩、清熱利溼、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗淨切塊，瘦肉切片一齊滾湯。
葫蘆瓜冰糖水： 消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。
潰煩湯： 暑熱蒸困、溼悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至二個，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。
豆腐黃瓜湯： 清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
鮮荷蜜糖水： 消暑清熱。鮮荷葉100克連梗切碎，加蜂蜜100克，清水數碗，煮湯代茶。
綠豆老鴨湯： 清熱利溼，解毒。將老鴨剖開，去除內臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。
銀耳蓮子湯： 清熱滋補。銀耳15克，用水洗淨，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼淨除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
鯇魚冬瓜湯： 祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗淨，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加薑片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可。#p#副標題#e#
蓮子福圓湯： 滋潤養顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗淨，白木耳則用溫小泡6小時後洗淨，將所用料放進鍋內，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時，冷後放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鴨銀花湯： 補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗淨，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成。
芹菜清疸湯： 清體內伏熱、肝膽溼熱致黃疸症及熱症等。芹菜半斤至一斤，洗淨切段，入進攪拌機攪汁，再過濾煮沸，每日早餐後飲此汁。
芹菜清伏熱湯： 夏天多發熱及小兒發痧症、發炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。芹菜半斤，生薏仁五錢。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。
清腸胃熱湯： 清除肺熱引起之咽乾口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內伏熱、肝膽溼熱致黃疸症及熱症等。西洋菜一斤，紅蘿蔔一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗淨後一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿蔔熟稔，湯成。
風火牙痛湯： 祛風清熱，滋陰潤燥，消腫止痛，尤其風火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調味。楊柳樹根三兩。中藥鋪買柳樹根，洗淨斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。
海帶清熱湯： 療暑熱生瘡、大便閉結面瘡粉刺、胃熱等。海帶（性寒，不能大量食用）五錢至一兩，洗淨切段，綠豆一兩洗淨，加水一碗，煲至豆爛，後下紅糖一兩，攪勻可飲湯食豆、海帶。
解暑清熱湯： 解暑清熱，祛腸胃積熱，通大小便。生魚一條洗淨整條，海帶五錢洗淨切段，加鹽調味，煲至將好後下葛菜（或通菜）半斤，再煮滾即湯成。
降壓清熱海帶湯： 有降血壓、降火氣、除煩躁、化痰清熱之效。海帶一兩洗淨切段，白蘿蔔一條去皮切塊，海蜇皮一兩洗淨切絲，加鹽調味。放水四碗煲湯，煲兩小時至蘿蔔軟稔即可飲食之。
飴糖蘿蔔豆腐湯： 清熱宣肺，化痰降逆。將豆腐500克切小塊，加入麥芽糖60克，生蘿蔔汁混和煮開，每日分2次服。
