萵苣子粥的功效

［材料］：萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。

［做法］：將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩餘100毫升時，濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

［功效］：萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿、乾燥無雜質者爲佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調和諸藥。粳米粥被譽爲“世間第一補人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。