熱量：356大卡（100克）
分類：菌藻類
評價：螺旋藻中蛋白質、維生素以及礦物質等營養物質含量非常豐富，推薦在減肥期間食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）356.00
碳水化合物（克）18.20
脂肪（克）3.10
蛋白質（克）64.70
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
螺旋藻的營養價值
螺旋藻中的蛋白質含量相當於大豆的1.5倍，大米的10倍，豬肉的4倍，牛肉的3倍，雞肉的3.7倍，雞蛋的5倍，魚肉的3倍，乾酪的2.4倍。 ·螺旋藻中的β-胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的15倍，
螺旋藻中的維生素B12含量是豬肝的4倍，
每100克藻粉中，γ-亞麻酸含量高達1200毫克以上。到目前爲止，被人們公認可以直接食用的γ-亞麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亞麻酸含量是人乳的500倍。
螺旋藻中葉綠素含量極爲豐富，是大多陸生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，
螺旋藻中脂肪含量只有5%，豬肉含量爲50%，牛肉含量爲24.08%，魚肉含量爲4%，雞蛋爲8.8%。
螺旋藻中多糖高達14%-16%/g，靈芝含量爲1.28%/g倍，蘆薈含量爲1%/kg。
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